マハリシ・アーユルヴェーダ

アーユルヴェーダにおける季節 春 その5   食事のアドバイス

本当におなかが空いたときだけ食べていますか?

スナック菓子は避けて、搾りたてのフルーツジュースや甘く熟したフルーツを好んで食べましょう。

最後にとった食事が完全に消化された後(約3~5時間後)に、再び食事をしましょう。

スパイスは消化を促しますので、特にショウガ、コショウ、カパ・チュルナで味付けをしましょう。

 

おすすめ:バスマティライス、チャパティ(小麦粉で作った薄い平たいパンケーキで、油脂を使わずに調理する)、アスパラガス、軽い野菜スープ、新鮮なサラダ(主食の副菜として少量)、軽いスープとして調理した緑豆(ダール)、新鮮なガーデンハーブ、サフラン、リンゴ、洋ナシ、イチゴ、ブドウ、レーズンなどの熟した軽い果物。

 

避けるべきもの:冷たい飲み物や食べ物、重い食べ物、揚げ物、脂肪分の多い食べ物、生の穀物、チーズ、豆腐、お菓子、バナナ。

 

ベジタリアン以外の方へ: 豚肉や牛肉は避け、肉類の摂取を控えましょう。

 

出典:Maharishi Ayurveda Europe B.V.ウエブサイトより

 

 

 

 

 

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

-マハリシ・アーユルヴェーダ
-